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삼성 박차고 나와 치즈에 목숨걸다…조장현 셰프 '무모한 도전' [안혜리의 인생]

지난달 4일 서울 한남동의 치즈 전문 레스토랑 '치즈플로'에서 오너이자 치즈 장인인 조장현 셰프와 만났다. 그가 2개월 걸려 만든 톰(Tomme) 치즈를 들고 있다. 전민규 기자

중앙일보

2024.05.22 00:34
성수동 팝업? 난 공장 간다…수십만명 다녀간 '팩토리 투어' [비크닉]

■ b.트렌드 「 아무 의미 없어 보이는 일들도 반복되면 의미가 생깁니다. 일시적 유행에서 지속하는 트렌드가 되는 과정이죠. 트렌드는 같은 시대를 살아가는 사람들의 욕망과 가

중앙일보

2024.05.17 07:00
9살에 6개 국어 썼던 천재…비결은 ‘모국어’ 조기교육 유료 전용

아이를 잘 키우려면 어떻게 해야 할까요? 시대와 국경을 뛰어넘어 전해지는 유명 교육법이라면 어쩐지 해답을 쥐고 있을 것 같습니다. 교육의 정수가 깃들어 있을 테니까요. 문제는 좋

중앙일보

2024.05.16 15:02
中 식당도 손님도 허리띠 조르기…‘18가지 요리’ 파는 식당 북새통

일자리를 찾기 위해 베이징, 상하이, 선전 등 대도시를 찾던 중국 청년들이 다시 고향 소도시로 돌아가고 있다. 높은 실업률에 고물가·저금리·저임금으로 살림살이가 팍팍해진 탓이다.

중앙일보

2024.05.15 08:00
[삶의 향기] 개미를 보며 의리를 생각하다

곽정식 수필가 얼마 전 동네를 산책하다 초등학교 담장 밖에 떨어진 목련 꽃잎 한 조각을 집어 보았다. ‘올해도 개나리로 시작된 봄은 벚꽃과 철쭉을 지나 목련으로 끝날 모양’이란

중앙일보

2024.05.14 00:24
[국가 브랜드 경쟁력] 혁신적인 고객 관점의 사용 편의성 극대화

코웨이정수기 아이콘 시리즈는 지난 2020년 처음 선보인 이래 누적 판매 100만 대를 돌파한 베스트셀러 제품이다. 정수기 업종에선 코웨이정수기가 78점으로 16년 연속 NBCI

중앙일보

2024.05.13 05:30